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kiko et sa table garnie

kiko et sa table garnie

cuisine gourmande, et plein de saveurs

Top articles

  • les crumpets

    15 janvier 2016 ( #l'heure du thé )

    Ingrédients: 350 g de farine 262 ml d'eau tiède 262 ml de lait tiède 14 g de levure de boulanger déshydratée 1 petit cuillère à café de sel 1 petit cuillère à café de sucre Préparation: Diluer la levure de boulanger déshydratée et le sucre dans l'eau...

  • fraisier

    24 mars 2016 ( #les gâteaux )

    Ingrédients : Pour la génoise : 125g de farine 4 oeufs 125g de sucre cristallisé 60g de beurre fondu Sirop pour arroser la génoise: 1 grand verre d'eau 1 petit verre de sucre cristallisé 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 paquet de sucre vanille Pour...

  • Potage de langues d'oiseau

    21 janvier 2016 ( #les soupes )

    Ingrédients: 1 mesure de longues d'oiseau ( 1 bol) 3 cuillère à soupe d'huile 2 cuillère à soupe de beurre (sinon 6 cuillère à soupe d'huile) 2 carottes 1 oignons 2 morceaux de Blanc de poulet 2 grains de cardamome Sel 2 litres d'eau persil Préparation:...

  • Cherbet algérienne

    02 mai 2016 ( #Les jus )

     Je vous propose une bonne recette de cherbet qui se rapproche beaucoup de la fameuse "Cherbet  de Boufarik". Ingrédients: 3 citrons 1 verre de sucre (selon le goût) 3 cuillèreà soupe deau fleurs d'oranger  (pour moi 1 cuillère ) 1 sachets de sucre vanille...

  • Chtitha mokh : Cervelle de veau en sauce tomate

    10 février 2016 ( #les plats )

    Les ingrédients : 2 Cervelle de veau 2 têtes d'ail pilées 4 tomates fraîches râpées 1 cuillèreà soupe de tomate concentré 2 c. à s. d'huile persil haché 3 œufs cumin paprika ( poivre rouge ) poivre sel La préparation : Bien l'avez la cervelle de veau...

  • gratin de poulet aux petits pois

    17 janvier 2016 ( #les gratins )

    Ingrédients: Blanc de poulet 800 g de petits pois 1 bouquet de persil 5 œuf Des morceaux de fromage 2 oignons Sel Poivre noir Le jus d'un demi citron Dans une marmite, faire dorer le Blanc de poulet das l'huile et un peu de beurre, saler et poivrer, ajouter...

  • Matlouh kaskass(couscousier ) sans pétrissage

    09 mai 2016 ( #les pains )

    Ingrédients : 1k g  de farine 2 cuillère a soupe levure de boulanger 2 cuillère à café de sucre  sel Environ de 450 g d'eau tiède Préparation: Dans une terrine ajouter la farine, la levure, le sel , le sucre  puis ramasser avec l'eau tiède. Il faut que...

  • Riz basmati simple

    06 mars 2016 ( #les plats )

    Ingrédients: 3 mesure de riz basmati 6 mesure d’eau sel 4  cardamome sel quelques feuilles de laurier 2 cuillères à soupe d'huile Quelques graines de cumin Un petit bâton de cannelle 2 cuillère à soupe de jus de citron Préparation : rincer le riz  plusieurs...

  • sorbet à l'orange

    19 mars 2016 ( #les glaces )

    Les ingrédients : 1/2 Litre d'eau 250g de sucre cristallisé 1 grand verre de jus d'orange Jus d'un citron 1 grand cuillère de zeste de citron 1 grand cuillère de zeste d'orange 2 blanc d'oeuf  Préparation de sirop : faire bouillir le sucre avec de l'eau...

  • mousse à la banane

    23 mars 2016 ( #les mousse )

    Les ingrédients : 2 banane 400 ml de lait 3 cuillères à soupe de Maïzena Jus d'un citron 2 cuillères à soupe de sucre roux Préparation : Mélanger le lait et la maïzena et porter a ébullition. Écraser les bananes avec la fourchette et arroser de jus de...

  •  La sauce d'accompagnement du poulet Kentucky

    18 janvier 2016 ( #les sauces )

    Ingrédients : - 3 cuillère à soupe de mayonnaise (moi j'ai mis du yaourt nature) - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - un peu de jus de citron - un peu d'ail râpée - 1/2 part d'onion couper - sel Poivre  Mélanger le tout ensemble et servait le avec...

  • Mafé sénégalais (recette africaines )

    18 mai 2016 ( #Cuisine du monde )

    Ingrédients : 3 cuillères à soupe d’huile neutre 2 oignon 3 gousses d’ail 2 tomates fraîches épépinées et coupées en morceaux. 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 3 cuillères à soupe de Pâte d'arachide beurre de cacahuètes (dakatine ) Sel 1/2 cuillère...

  • cuisse de dinde au four

    14 janvier 2016 ( #volailles )

    Ingrédient: 1 cuisse entière de dinde 4 gousses d'ail 4 c. à soupe beurre 300 g de champignons crus 600 g de petites pomme de terre rondes 300 g d'olives dénoyautées 1/2 c. à café de poivre noir 1/2 c. à café de poivre rouge 2 c. à Soupe de moutarde Thym...

  • Chorba frike soupe algérienne

    20 mars 2016 ( #les soupes )

    Les ingrédients : 350g de viande d'agneau 2 oignons 1 poignée de pois chiches trempés la veille 2 gousses d'ail 1 pomme de terre 2 carottes 1 courgette 2 cuillères à soupe de tomate concentré 3 tomates bien mur 1 bouquet de coriandre Menthe 1 cuillère...

  • fondant au chocolat

    02 mai 2016 ( #les gâteaux )

    Ingrédients : 340 g chocolat dessert noir 220 g de beurre 8 cuillère à soupe de sucre 6 œufs 1 cuillère à café de vanille liquide 1 pincée de sel 4 cuillère à soupe de farine 12 ramequins Préparation: Préchauffé le four à 180 degré ( thermostat 6) Faites...

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