Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
kiko et sa table garnie

kiko et sa table garnie

cuisine gourmande, et plein de saveurs

tarte au pomme fouré avec des pommes caramélisé et crème pâtissière

Tarte au pommes fouré avec des pommes caramélisé et crème pâtissière c'est dommage je les un peu brûlés 😢car j'étais malade et mes enfant aussi .
Bonne appétit .

tarte au pomme fouré avec des pommes caramélisé et crème pâtissière
tarte au pomme fouré avec des pommes caramélisé et crème pâtissière
tarte au pomme fouré avec des pommes caramélisé et crème pâtissière
tarte au pomme fouré avec des pommes caramélisé et crème pâtissière
tarte au pomme fouré avec des pommes caramélisé et crème pâtissière
tarte au pomme fouré avec des pommes caramélisé et crème pâtissière
tarte au pomme fouré avec des pommes caramélisé et crème pâtissière
tarte au pomme fouré avec des pommes caramélisé et crème pâtissière
tarte au pomme fouré avec des pommes caramélisé et crème pâtissière

Ingrédients de la pâte brisée :

250 g de farine
 150g de beurre ramolli 
+ 20 g pour le moule 
1cuillères à soupe de sucre en poudre 
 1/2 cuillère à café de  sel
1 œuf 
2 cuillères à soupe de lait 



La préparation : 

Sortez le beurre 2 heures avant le début de la recette qu’il soit mou, mais pas fondu.
Mélangez les ingrédients secs : farine, sel, dans un saladier Ajoutez le beurre mou et pétrissez du bout des doigts pendant 3 minutes puis  sablez le mélange en le frottant entre vos mains Incorporez le lait et l'oeuf  pour lier la pâte, mélanger assez rapidement avec la farine et formez une boule. 
Étalez la pâte sur un plan de travail et coupez un cercle .
Foncez votr moule et piquez la pâte à l'aide d'une fourchette réservez-la au frigo.
 

tarte au pomme fouré avec des pommes caramélisé et crème pâtissière

Sortiez la du frigo.

tarte au pomme fouré avec des pommes caramélisé et crème pâtissière

Pour la farce :
3 pomme
3 cuillères de sucre
1 cuillère à café de sucre vanille
50 g de beurre

Préparation :
pelez et évidéz les pommes, couvrez les en petits morceaux.
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre et ajoutez le sucre et le sucre vanille.
Jetez les pommes dans la poêle et faites les sautez pendant 5 minutes. Laissez refroidir.

tarte au pomme fouré avec des pommes caramélisé et crème pâtissière

Ajoutez les pommes caramélisé sur la surface de la pâte , laissez a coûté.

La crème pâtissière :

60 cl  de lait
75 g de sucre pour le lait
60 g de maïzena
6 jaunes d'oeufs
75 g de sucre pour le mélange de maïzena.

La préparation :

- Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre et le porter à ébullition. Éteindre le feu et réserver.

Casser les 6 oeufs et séparer les blancs des jaunes.

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeuf  le sucre et la maïzena al'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Versez-le lait bouillant sur le mélange de maïzena , remettrez le tout sur le feu. Laissez
Faire chauffer à feu doux en remuant sans cesse jusqu'à ce que le mélange épaississe (environ 5 minutes). Retirer du feu.

tarte au pomme fouré avec des pommes caramélisé et crème pâtissière

Versez la crème pâtissière sur les pommes caramélisé.

tarte au pomme fouré avec des pommes caramélisé et crème pâtissière

Pelez et évidéz les pommes, coupez-les en deux et taillez des tranches.

tarte au pomme fouré avec des pommes caramélisé et crème pâtissière tarte au pomme fouré avec des pommes caramélisé et crème pâtissière

Garnissez la pâte avec les pommes en les répartissez le mieux possible.

tarte au pomme fouré avec des pommes caramélisé et crème pâtissière
tarte au pomme fouré avec des pommes caramélisé et crème pâtissière

Mélangez 2 cuillères à soupe de sucre roux avec une cuillère à soupe de cannelle et saupoudrez en les pommes.
Mettez au four préchauffé à 200 ° laissez cuire pendant 40 minutes.
Laissez bien refroidir la tarte avant le démoulez.

tarte au pomme fouré avec des pommes caramélisé et crème pâtissière
tarte au pomme fouré avec des pommes caramélisé et crème pâtissière
tarte au pomme fouré avec des pommes caramélisé et crème pâtissière
tarte au pomme fouré avec des pommes caramélisé et crème pâtissière
tarte au pomme fouré avec des pommes caramélisé et crème pâtissière
tarte au pomme fouré avec des pommes caramélisé et crème pâtissière

Bon appétit.

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

l'imperatrice majda 17/02/2017 20:26

magnifique ya3tik ek saha

Wael wael 06/04/2016 10:48

Machaa alah habibti walah nitaalam minak

kiko benakano 07/04/2016 19:13

Merci beaucoup

مريم 07/03/2016 22:33

Et bien la recette du jus svp je m'excuse vraiment j'abuse de votre gentillesse kiko

مريم 07/03/2016 20:22

Pour le jus il est fait maison?

kiko benakano 07/04/2016 19:13

Inchallah hebiba désolé pour le retard

kiko benakano 07/03/2016 21:48

Oui fait maison c'est du jus de pomme

مريم 07/03/2016 20:21

رووووووووووووعة يعطيك الصحة و ربي يبارك لك في اولادك و يجعلهم من الصالحين

kiko benakano 07/03/2016 21:48

امين حنونة ربي يحفظك