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kiko et sa table garnie

kiko et sa table garnie

cuisine gourmande, et plein de saveurs

Mini tartellate dôme au chocolat

Mini tartellate dôme au chocolat
Mini tartellate dôme au chocolat
Mini tartellate dôme au chocolat
Mini tartellate dôme au chocolat
Mini tartellate dôme au chocolat
Mini tartellate dôme au chocolat
Mini tartellate dôme au chocolat
Mini tartellate dôme au chocolat

Ingrédients : (j'ai fait la moitié de les ingrédients ).

250g de beurre
1 verre d'huile neutre
1 verre de sucre glacé
2 oeufs
1 verre de maïzena
1 paquet de sucre vanille
1 paquet de levure chimique
3 cuillères à soupe de cacao
1 cuillère à café de zeste de citron
Farine selon vos besoins.
Chocolat blanc

La farce :

400g de mélange de fruits secs
3 cuillères à soupe de caramel nestlé (confiture de lait ).
1 mesure de halwet turque.
2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide ( au bien du lait )

Préparation de la pâte :

Dans un saladier, mélanger le beurre ,l'huile et le sucre glace jusqu'à obtention d'un mélange blanchâtre.
Ajouter les oeufs , le zeste de citron, et la maïzena et bien remuer.
Incorporer la levure chimique , la farine et le cacao.
Former une boule .

Sur un plan de travail fariné , abaisser la pâte 3 mm d'épaisseur.
Foncer la pâte dans des moules à tarte et piquer légèrement le dessus.
Enfourner à four préchauffé à 180°.

Préparation de la farce :

Dans un récipient mélanger tout les ingrédients de la farce.
Former des dômes et laisser a coûté.



Mini tartellate dôme au chocolat

Faire fondre le chocolat au bain marie avec 1/2 càc de beurre Induire les moules avec le chocolat fondu .

Mini tartellate dôme au chocolat

et Placer les dômes sur le chocolat et appuyer légèrement.
Mettre au congélateur 10 minutes puis démouler puis décorer avec le chocolat blanc.

Mini tartellate dôme au chocolat


Prendre un fond de tartelette , garnir d'une 1 cuillère à café de farce , déposer un dôme puis décorer la bordure avec une peu d'amandes grilles .

Mini tartellate dôme au chocolat
Mini tartellate dôme au chocolat
Mini tartellate dôme au chocolat
Mini tartellate dôme au chocolat
Mini tartellate dôme au chocolat

Bon appétit.

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Flo 08/04/2016 12:31

Très joli gateau vraiment !!

Bob issam 31/03/2016 23:29

Yatik saha mmmm tjrs top