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kiko et sa table garnie

kiko et sa table garnie

cuisine gourmande, et plein de saveurs

churros comme a la fête foraine

Bonne dimanche mes amies
Aujourd'hui j'ai fait des churros comme a la fête foraine et mousse de banane yamiiiiiiiiii yamiiiiiiiiii in my tummy.

 churros comme a la fête foraine
 churros comme a la fête foraine
 churros comme a la fête foraine
 churros comme a la fête foraine
 churros comme a la fête foraine
 churros comme a la fête foraine
 churros comme a la fête foraine
 churros comme a la fête foraine


Ingrédients :

375 g de farine
 400 ml d'eau
 1 cuillères à café et un peu plus de sel
3 Cuillère à soupe d'huile neutre
1 pincée de bicarbonate (facultatif)
Huile de friture neutre tournesol
150 g de chocolat noir à pâtisser + 150 ml de crème liquide

 churros comme a la fête foraine


Préparation :

Faire chauffer l'huile de friture à 190°.

 churros comme a la fête foraine

Faire bouillir l'eau.
 mélanger les ingrédients secs farine, sel, bicarbonate ajouter l'huile et l'eau bouillante, mélanger énergiquement (peut se réaliser au robot)La pâte doit être collante, si ce n'est pas le cas, ajouter un peu plus.

 churros comme a la fête foraine

verser la pâte dans une poche à douille et tomber des bâtonnets  dans la friteuse

 churros comme a la fête foraine

 et laisser cuire 3 minutes, le temps que les churros deviennent bien doré

 churros comme a la fête foraine

saupoudrer de sucre et server avec la sauce au  chocolat.

 churros comme a la fête foraine

pour la sauce chocolat:

mettre au micro-ondes le chocolat cassé en morceaux avec la crème 1 minute, lissez au fouet.

 churros comme a la fête foraine
 churros comme a la fête foraine
 churros comme a la fête foraine
 churros comme a la fête foraine
 churros comme a la fête foraine

Bon appétit.

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