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kiko et sa table garnie

kiko et sa table garnie

cuisine gourmande, et plein de saveurs

tarte framboises et myrtilles et minis tartellate

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tarte framboises et myrtilles et minis tartellate
tarte framboises et myrtilles et minis tartellate tarte framboises et myrtilles et minis tartellate tarte framboises et myrtilles et minis tartellate

TRÈS FACILE TARTE :   

 les ingrédients de la pâte :

200g de beurre ramolli
3 cuillères à soupe de sucre glace
1 Oeufs
1 pincée de sucre vanille
Farine à volonté

La crème pâtissière

1 litre de lait
200g de sucre cristallisé
150g de maïzena
2 oeufs
100g de beurre.
 
La décoration :
Myrtilles
Framboise
Sucre glace

tarte framboises et myrtilles et minis tartellate


Préparation de la pâte :
Dans une terrine, mélangez le beurre, la vanille et le sucre glace , l'oeuf et bien mélangez .
En dernier, incorporez  la farine.
Former une boule et laissez reposez au réfrigérateur pendant une heure.

tarte framboises et myrtilles et minis tartellate

Préparation de la crème pâtissière :
Mettez le lait, le sucre dans une casserole et amenez à ébullition à feu doux.
Dans un saladier mettez les oeufs et le sucre vanille et la maïzena et  la moitié du lait bouillant sur la préparation en fouettant.
Remettrez le tout dans la casserole avec le reste du lait.
Amenez à ébullition et laissez frémir 1 minute pour bien épaissir la crème sans cesser de remuer.
Ôter du feu et étalez la crème pâtissière sur un plateau pour la faire refroidir rapidement  ( afin d'éviter la formation d'une peau à la surface, couvrez et laissez d'un film alimentaire ).
Remettrez là crème dans un saladier et battrez  au fouet pour la lisser.

tarte framboises et myrtilles et minis tartellate

Sur un plan de travail fourné , abaisser la pâte à 3 mm d'épaisseur.

tarte framboises et myrtilles et minis tartellate


Foncer la pâte dans un moule à tarte et piquez légèrement le dessus.

tarte framboises et myrtilles et minis tartellate tarte framboises et myrtilles et minis tartellate


Et faire cuire à blanc pendant 35 minutes dans un four praeéchauffé à 200°

tarte framboises et myrtilles et minis tartellate

A la sortie du four, laissez reposez la tarte 2 minutes avant de les démoulez sur une grille pour les faire refroidir.

tarte framboises et myrtilles et minis tartellate tarte framboises et myrtilles et minis tartellate

Étalez la crème pâtissière sur la tarte.

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Et décorez avec les framboises et les myrtilles .

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Pour le reste de la pâte j'ai fait des minis tartellate.

tarte framboises et myrtilles et minis tartellate tarte framboises et myrtilles et minis tartellate
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Saupoudrer de sucre glace et bon appétit.

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kiko benakano 10/02/2016 22:00

Salam, Relis la preparation j'ai mentionnée le beurre dedans merci

boukoum 10/02/2016 15:10

Salem,vous ne mentionnez pas le beurre dans la preparation a quel moment vous la mettez merci d'avance bisous