Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
kiko et sa table garnie

kiko et sa table garnie

cuisine gourmande, et plein de saveurs

Tajine lkhokhe en deux formes pêche et poir à ma façon

Tajine lkhokhe en deux formes pêche et poir à ma façon
Tajine lkhokhe en deux formes pêche et poir à ma façon
Tajine lkhokhe en deux formes pêche et poir à ma façon
Tajine lkhokhe en deux formes pêche et poir à ma façon


Les ingrédients :

500g de viande d'agneau
1 oignon
1 Poignée De Pois Chiches Tremper La Veille
  sel
 poivre noir
1 bâton de cannelle
2 cuillère à souped'huile

Pour les bouclettes :
1 kg de pommes de terre
fromage ( vache qui rit au autre )
1 oeuf
300g de viande hachée
 sel
 poivre Noir

1 pensée de cannelle
 persil.
Pour les boulettes de viande hachée :
farine
chapelure
 2 oeufs
 huile pour la fritur

Tajine lkhokhe en deux formes pêche et poir à ma façonTajine lkhokhe en deux formes pêche et poir à ma façon


Préparation :
faire revenez la viande et ajoutez l'oignon haché salez  et poivrer et ajoutez le bâton de cannelle.
Couvrirez D'eau Et ajoutez les pois chiche et
laissez cuire.

Tajine lkhokhe en deux formes pêche et poir à ma façon

Préparez les petits boulettes et plongez  les
dans la sauce et laissez cuire 10 mn et retirez
les et des que votre viande et cuit laisser
votre sauce réduire et réserver la.
Cuire les pommes de terre avec leurs peau (afin
qu'il ne perdent pas leur amidon ) dans de
l'eau salée.
Éplucher Les pommes de terre et écraser les a
la fourchette ou au presse purée.
Ajouter à la purée le beurre, fromage et saler
au besoin et pui ajouter les œufs mélange bien.

Tajine lkhokhe en deux formes pêche et poir à ma façon

Former des petites galettes de pommes de terre
et inserer une boulette de viande hachée et
forme des booules en forme pêche et poir.
Rouler ces boulettes dans la farine et les
oeufs et la chapelure et les faire frire dans
un peu d'huile chaude et les égoutter dans du
papier absorbant.

Tajine lkhokhe en deux formes pêche et poir à ma façonTajine lkhokhe en deux formes pêche et poir à ma façon

. Présenté les boulettes dans
un plat avec les pois chiche et la viande,
arroser de sauce et parsemer de Persil Hachée
et servir avec du citron.

Tajine lkhokhe en deux formes pêche et poir à ma façon
Tajine lkhokhe en deux formes pêche et poir à ma façon
Tajine lkhokhe en deux formes pêche et poir à ma façon
Tajine lkhokhe en deux formes pêche et poir à ma façon

Bon appétit.

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

Fan de Cuisine 16/02/2016 08:42

Mach'Allah il a l'air très bon

kiko benakano 16/02/2016 15:43

Merci beaucoup