Tajine de petits pois, pommes de terre , poulet et boulettes de viande hachée

14/05/2016 11:47

Ingrédients:

4 cuisse de poulet

400g gr de petits pois

5 pommes de terre moyennes

1 gros oignon

Sel

1/2 cuillères de poivre noir

1/2 cuillères de cannelle

4 càs d'huile neutre

Du persil ciselé

Les boulettes :

400g de viande hachée, un oignon râpé ,sel, poivre noir, cannelle, 1oeuf, persil haché

Préparation de la farce :
mélangez la viande hachée,l'oignon râpé, sel, poivre noir, cannelle, 1oeuf, persil haché .
Former des boulettes de 3 cm de diamètre et réserver.

Préparation :

Dans une marmite, faites revenir les cuisses de poulet avec de l'huile.

Dès qu'ils sont dorés, ajoutez l'oignon haché finement et l'ail , sel, poivre, cannelle.
Arrosez avec 1 litre d'eau, laisser cuire pendants 15 minutes .
Ajoutez-les petits pois ,les pommes de terre et les boulettes de viande hachée.
Laisser Mijouter.

Une fois la cuisson terminée, décorer avec le persil haché.

Bon appétit.

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