Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
kiko et sa table garnie

kiko et sa table garnie

cuisine gourmande, et plein de saveurs

matlouh sans pétrissage recette de ma maman. ( pain algériens )


Un pain sans pétrissage que j’ai testé plusieurs fois, très aérée et super léger.

matlouh sans pétrissage recette de ma maman. ( pain algériens )
matlouh sans pétrissage recette de ma maman. ( pain algériens )
matlouh sans pétrissage recette de ma maman. ( pain algériens )
matlouh sans pétrissage recette de ma maman. ( pain algériens )
matlouh sans pétrissage recette de ma maman. ( pain algériens )
matlouh sans pétrissage recette de ma maman. ( pain algériens )


Ingrédients : Pour deux galettes

500g  de farine
1 cuillère a soupe levure de boulanger
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à soupe de sel
Environ de 250g d'eau tiède

matlouh sans pétrissage recette de ma maman. ( pain algériens )

 
Préparation:

Dans une terrine ajouter la farine, la levure, le sel , le sucre

 puis ramasser avec l'eau tiède. Il faut que la pâte soit collante .

matlouh sans pétrissage recette de ma maman. ( pain algériens )

Recouvrire avec un film en plastique et laisser la pâte lever pendant 15 minute jusqu'à ce qu'elle double de volume.

matlouh sans pétrissage recette de ma maman. ( pain algériens )

Ajouter un peu d'huile sur la surface de la pâte pour ne pas qu'elle collé entre les mains et redescender la pâte recouvrées la et laisser laisser lever pour une .deuxième fois 15 minutes refaire cet opérations 3 fois

matlouh sans pétrissage recette de ma maman. ( pain algériens )

 Metter un peu d'huile dans les mains,  Dégazer la pâte et façonner 2 boules, laisser reposer 5 minutes.

matlouh sans pétrissage recette de ma maman. ( pain algériens )

Sur un plan de travail saupoudré de farine, aplatir les boules sur une épaisseur de 1.5 cm en leur donnant une forme ronde. couvrir puis laisser lever à nouveau .

matlouh sans pétrissage recette de ma maman. ( pain algériens )


Chauffer une poêle ou un tajine et y faire cuire les galettes des 2 cotés

matlouh sans pétrissage recette de ma maman. ( pain algériens )
matlouh sans pétrissage recette de ma maman. ( pain algériens )

 jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées ( je tourne la galette sur elle-même durant la cuisson pour que la cuisson soit homogène).

matlouh sans pétrissage recette de ma maman. ( pain algériens )matlouh sans pétrissage recette de ma maman. ( pain algériens )matlouh sans pétrissage recette de ma maman. ( pain algériens )

Yamiiiiiiiiii yamiiiiiiiiii in my tummy.

matlouh sans pétrissage recette de ma maman. ( pain algériens )
matlouh sans pétrissage recette de ma maman. ( pain algériens )
matlouh sans pétrissage recette de ma maman. ( pain algériens )
matlouh sans pétrissage recette de ma maman. ( pain algériens )
matlouh sans pétrissage recette de ma maman. ( pain algériens )

Bon appétit.

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

amina amina ouanfouf 11/05/2016 14:58

Merci mon amie lah ykhlik haba ndir une tarte pour l anniversaire de mon petit garçon il va faire 1 ans stp stp

amina amina ouanfouf 11/05/2016 14:58

Merci mon amie lah ykhlik haba ndir une tarte pour l anniversaire de mon petit garçon il va faire 1 ans stp stp

Soumia 25/02/2016 13:32

Lah lah ychahi yatik essaha

kiko benakano 25/02/2016 15:46

Merci beaucoup

Soumia 25/02/2016 13:32

Lah lah ychahi yatik essaha

Soumia 25/02/2016 13:32

Lah lah ychahi yatik essaha