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kiko et sa table garnie

kiko et sa table garnie

cuisine gourmande, et plein de saveurs

gâteau au flan meringuée façon CHEESE CAKE

gâteau  au flan meringuée façon  CHEESE CAKE
gâteau  au flan meringuée façon  CHEESE CAKE
gâteau  au flan meringuée façon  CHEESE CAKE
gâteau  au flan meringuée façon  CHEESE CAKE
gâteau  au flan meringuée façon  CHEESE CAKE
gâteau  au flan meringuée façon  CHEESE CAKE
gâteau  au flan meringuée façon  CHEESE CAKE


Ingrédients (pour 5 parts) : pour un moule de 24 cm

 150g de gaufrettes
150g de biscuits petits beurr
150g de biscuit oreo
1 50 g de beurre fondu
1 paquet de flan chocolat (50g)
1 paquet de flan pistache  (50g)
1 paquet de flan vanille  ( 50)
1 et demi litre de lait.
 6 cas de maïzena
3 ou 4 cas de sucre (selon votre gout)pour le flan

La meringue :
 
150 g de blanc d'oeuf
150gde sucre
1 pincée de sel

Pour le décor :

Caramel au bien chocolat noir.

Préparation de la meringue :
Battez les blancs en neige à l'aide d'un fouet (électrique ou non). N'oubliez pas d'y ajouter une pincée de sel pour qu'ils montent plus vite. Tout en battant, ajoutez la moitié du sucre (150g).

Une fois les blanc montés en neige, ajoutez le reste du sucre avec une cuillère en l'incorporant délicatement jusqu'à ce qu'elle devienne de la meringue bien ferme.

gâteau  au flan meringuée façon  CHEESE CAKEgâteau  au flan meringuée façon  CHEESE CAKE


Ecraser les biscuits et les gaufrettes, ajouter le beurre fondu, tasser cette préparation au fond des petits cercles, et mettre au frigo

gâteau  au flan meringuée façon  CHEESE CAKE


Dans une casserole, verser le lait, ajouter le flan, le sucre et la maïzena.
Refaites la même opération avec d'autres flan

gâteau  au flan meringuée façon  CHEESE CAKE
gâteau  au flan meringuée façon  CHEESE CAKE
gâteau  au flan meringuée façon  CHEESE CAKE


Mélanger sans cesse sur feu doux jusqu'à l'épaississement de la crème.
Chaque demi litre avec 1 sachets de flan ce sera 50 g

Refaites la même opération avec d'autres flan.

Versez la première préparation de flan sur le  biscuit et mettez le  au frais. Moi j'ai commencer avec le flan goût pistache et la deuxième couche avec le flan vanille et la troisième couche avec le flan chocolat .
Refaites la même opération avec les autres couleurs mais à chaque fois mettez une couche au frigo pour ne pas mélangez les couches entre elle .

gâteau  au flan meringuée façon  CHEESE CAKE
gâteau  au flan meringuée façon  CHEESE CAKE
gâteau  au flan meringuée façon  CHEESE CAKE
gâteau  au flan meringuée façon  CHEESE CAKE
gâteau  au flan meringuée façon  CHEESE CAKE


Servir bien frais décorer avec de la meringue et caramel et du chocolat râpé

gâteau  au flan meringuée façon  CHEESE CAKE
gâteau  au flan meringuée façon  CHEESE CAKE
gâteau  au flan meringuée façon  CHEESE CAKE
gâteau  au flan meringuée façon  CHEESE CAKE
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Bon appétit.

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